Mi Clase

BIZCOCHO DE LIMÓN

*Ingredientes:

-3 Huevos.
-1 Yogurt de limón.
-3 Medidas del vaso de yogurt de harina.
-2 Medidas del vaso de yogurt de azúcar.
-1 Medida del vaso de yogurt de aceite.
- Rayadura de 1 limón.
-1 Sobre de levadura.

* Preparación:

    Batimos todos los ingredientes y vertemos la mezcla en un molde untado con mantequilla. Metemos en el horno a 160º durante 1 hora aproximadamente.

Pescado en salsa:


*Ingredintes:

-1 Olla  llena  de  aceite.
-1Cebolla picada.
-1/2 Kg  Merluza en rodajas.
-1/2  Vaso de vino blanco.
-4 pimientos del piquillo relleno de bacalao.
-1/4 Kg Gambas peladas.
- Sal y pimienta.

*Peparacion :

Picar la cebolla, poner la olla al fuego con el aceite, añadir la cebolla y dorarla. Añadir el pescado, la pimienta y  el vino. Se deja unos minutos para evaporar el alcohol. Se añade las gambas, la sal y la pimienta, medio vaso de agua y se deja de 12 a 15 minutos a fuego lento. ¡ Se sirve y a comer!

Autor: Isaac Muñoz.

GAZPACHO ANDALUZ

*Ingredientes:

- 2 Kilos de tomates colorados.
-1 Pimiento verde.
-1  Pepino pequeño.
-1  Diente de  ajo.
-1  Bollo de  pan.
-1 Cucharada de aceite de oliva.
-Sal y vinagre.

*Preparaciòn:

    Se cogen los tomates y se trocean y las verduras también, y se echa en un bol todo y se bate todo con la batidora y se pasa la verdura en un molino. Una vez pasado, se añade sal y vinagre al gusto.